Kawa bywa oskarżana o „wypłukiwanie” minerałów. W rzeczywistości efekt istnieje, ale przy rozsądnym spożyciu jest niewielki i łatwy do zrównoważenia dietą.
Skąd ten mit
Kofeina działa lekko moczopędnie (więcej w tekście czy kawa odwadnia), co może nieznacznie zwiększać wydalanie magnezu, wapnia i potasu z moczem.
Jak duży to problem
Przy 2–4 filiżankach dziennie straty są niewielkie i u osób zdrowych, dobrze odżywionych, nie mają istotnego znaczenia. Problem może pojawić się dopiero przy bardzo dużych ilościach kawy i ubogiej diecie.
Jak zadbać o minerały
- jedz produkty bogate w magnez: orzechy, pełne ziarna, kakao, rośliny strączkowe,
- nie pij kawy tuż po posiłku bogatym w żelazo, jeśli masz jego niedobór,
- pij wodę w ciągu dnia.
Zobacz też ogólne podsumowanie: czy kawa jest zdrowa.
Ten artykuł ma charakter informacyjny i nie stanowi porady medycznej. W razie wątpliwości zdrowotnych skonsultuj się z lekarzem.